UnoMinのインドネシア生活

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Bunga Rampai 素敵なインドネシア料理レストラン

ちょっと素敵な雰囲気の中でご飯が食べたくなった時
我が家はよくここへ行きます。
「Bunga Rampai」

家から車もしくはべスパで2分のところにあるこのレストラン。
大好きなコロニアル調のエクステリア、インテリアでとても素敵な雰囲気。
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「Bunga Rampai」=「様々な花」という意味のレストランらしく、
壁に色々なお花の絵が飾ってあるのも素敵。
テーブルセッティングから食器、カトラリー、家具、個室もコロニアル調でとても素敵。

料理はインドネシア各地域の伝統料理、そしてそれをちょっとアレンジしたもので構成。
お肉や魚、野菜はもちろん、
ハーブ、調味料、油に至るまで
どれも上質のものだけを使っているとのことで
洗練度と上品な仕上がり度が他のインドネシア料理やさんと違う。
インドネシア料理レストランでこうして使う素材にこだわってくれるのは
とても有難く、貴重な存在だと思う。

行くと必ずオーダーするのがこれ。
Asam Laut マナド料理のスープとトムヤムがMixしたようなオリジナル創作スープ
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Asinan Terata シャキシャキでらっきょうがアクセントになっている甘酸っぱいサラダ
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お野菜たっぷり、ハーブたっぷり
身体に優しく、美味しく、素敵な雰囲気が楽しめるBunga Rampai、
同系列でプラナカン料理が楽しめるMelah Delimaと同様
ジャカルタで一押しのインドネシアンレストランです!
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by unomin | 2011-02-08 23:13 | インドネシアのグルメ